Suðrænt salat

by soffiagudrun

Ég bjó til ágætis salat, ferskt og upplagt á góðviðrisdögum í sumar.

salat

Suðrænt salat

  • Grænt salat, ég notaði salatblönduna Geysi frá Hveratúni
  • Mangó
  • Avacado
  • tómatar
  • Paprika
  • Vorlaukur
  • Mossarella í kryddlegi, skorin í munnbita
  • Kjúklingabringa
  • Mangó Jalapeno glaze
  • Salt og pipar

 

Skerið  kjúklingabringu í munnbita og steikið upp úr Mango Jalapeno glaze.  Skerið grænmeti og ávexti niður og blandið öllu saman.

 

“Mango Jalapeno glaze” dressing

  • 4 msk sýrður rjómi
  • 1-2 msk Mango Jalapeno glaz, eða eftir smekk
  • 1-2 hvítlauksrif
  • 3-4 msk góð olía
  • Salt og pipar

Öllu blandað saman og borið fram með salatinu,  dreypið svo yfir salatið á disknum ykkar

mango glaze

Advertisements