Gullfiskakex (en þó ekki fyrir gullfiska) og snilldar heimagert gullfiskakökumót

by soffiagudrun

Ég er alltaf að leita að skemmtilegum uppskriftum af mauli eða einhverju með drekkutímanum.

Eitthvað sem inniheldur ekki alltaf 2 dl af sykri.

Þessir gullfiskar slógu í gegn og það er engin sykur í uppskriftinni. Krakkarnir geta svo dundað sér að búa til á þá augu og munn.

gullfiskakex

Gullfiskakex

  • 1 bolli hveiti
  • 4 msk kalt smjör, skorið í smáa bita
  • 200 g Cheddar ostur
  • 3/4 tsk salt
  • 1/2 tsk svartur ferskur pipar
  • 1 tsk lyftiduft
  • Smá vatn(5-8 tsk)

Setjið hveiti,salt, pipar og lyftiduft í matvinnsluvél, hristið þessu aðeins saman.

Bætið við osti og smjöri og mixið þar til þetta er mjölvað.

Bætið við 3-4 msk af vatni, einni í einu og bætið svo við meira vatni eftir þörfum, einni msk í einu þar til þið eruð komin með góða deigbollu. Uppskriftin var upp á 3-4 msk en ég notaði um 7 eða 8 msk. Passið bara að setja ekki of mikið, þess vegna mæli ég með 1 msk í einu, því þetta kemur svo allt í einu.

Setjið í plast og kælið í hálftíma eða allt að 24 klst.

Hitið ofn í 180°c.

Rúllið út deig og skerið út litla gullfiska ( eða litla hringi ef þið eruð ekki með gullfiskaform. Mínir fiskar voru um 2.5 cm á lengd.

gullfiskakex

Brjótið enda á tannstöngli til að gera augu og endann á tannstöngli til að gera munn.

gullfiskakex

Ég var sem heppin að vera með listrænan hjálparkokk við gerð fiskanna.

Hér er svo hægt að setja plötuna með fiskunum inn í ísskáp og kæla smá í korter, það er gert til þess að lögun þeirra haldi sér frekar við baksturinn segja þeir fróðu.

Bakið í 13-18 mín.

Geymist í lokuðu íláti í allt að viku.

gullfiskakökuform

Og hér er svo snilldin, heimagerða gullfiskaformið gert úr áldós. Takið ykkur áldós, klippið hana í tvennt, hringinn. Því næst í 1-2 cm þykkan strimil.

Mótið úr honum gullfisk sem þið límið saman með límbandi. Ef skilin eru að detta í sundur þar sem þið beyglið álið saman setjið þá límband þar líka (þar sem nefið er og í sporðurinn.

Þetta er frábær aðferð til að gera lítil heimagerð kökumót í hvaða formi sem manni dettur í hug.

Advertisements